양배추 삶는법/ 참치쌈장 만들기

안녕하세요~!! 콩지 입니다. 요즘 건강관리에 나름 신경을 쓰고 있는데요~ 양배추가 위장에 좋다고 하여서 자주 먹어보려고 구매를 했어요.

몸에좋은 음식은 이상하게 항상 맛이없더라구요. 그래서 몸에좋은 음식을 맛있게 먹을수 있는 방법을 찾고있어요~~!

양배추를 간편하게 삶는방법과 양배추를 맛있게 먹을수있는 백종원의 참치쌈장 만들기를 적어보려고 합니다.

먼저 깨끗이 세척한 양배추를 그릇에 담고 물을 3분의 1정도 담아줍니다.

비닐랩이나 비닐봉지로 씌어줍니다.(저는 비닐랩이 없어서 비닐봉지로 감싸줬어요)

구멍이 없으면 부풀어올라서 터질수있으니 포크나 젓가락으로 구멍을 송송 뚫어주세요.

전자레인지에 6분정도 돌려줍니다.

6분뒤에 나온 양배추, 참 간단하쥬? 자~! 이제부터 참치쌈장을 만들어볼게요.

 《 재료 》

청양고추, 양파, 참치1캔, 송이버섯, 대파, 된장(콩지는 된장대신 쌈장을 활용했어요)

참치국물을 버리지 마시고, 참치캔 국물과 대파를 후라이팬에 달달 볶아줍니다.

대파향이 날때까지 볶아주세요.

청양고추와 송이버섯, 양파를 넣어서 같이 볶아줍니다.

물을 반컵 넣어줍니다.

된장(쌈장), 고추장 2스푼씩, 다진마늘1스푼을 같이 넣어줍니다 (된장으로 사용하시는분은 설탕 1/2 추가)

참치캔을 넣고 볶아주세요.

물이 쫄아들때까지 볶아 줍니다.

먹을만큼 예쁜 접시에 담아주면 완성입니다.!!^^

양배추를 일반 쌈장에 먹는것보다 

훨씬 맛이 좋았구요. 

씹는 식감이 있어서 더 맛있게 먹을수 있었던것 같습니다.