백종원의 크림새우 만들기
새우는 콜레스테롤이 높은편 이지만 단백질과 칼슘이
함량 되어있고 ,키토산과 타우린이 매우 풍부합니다.
재료
새우 , 튀김가루 ,물 , 식용유 , 식초 , 설탕, 마요네즈
밥도 먹기 귀찮고 하다가 어제부터 크림새우가 넘 먹고싶더라구요.
제가 새우를 엄청좋아하는 새우 덕후인데요.
백종원의 크림새우를 만들어 봤어요!
저는 혼밥이라 적당히 9마리만 준비했어요.
먼저 새우를 해동시킨뒤 깨끗이 씻어줍니다.
뜨거운물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요.
(코스트코에서 큰사이즈에 냉동새우를 사용했어요)
튀김가루 1 ,찬물 1/2
튀김가루와 물의비율을 1/2로 하심됩이다 .
반죽을 걸죽하게 만들어 주셔야 합니다~ ^^
새우를 반죽해놓은 그릇에 퐁당..
옷을 입혀줍니다.
저는 튀김가루가 없어서 부침가루를 사용했는데요~새우가 노릇노릇 잘 튀겨지네요.
기름이 밖으로 튀는데 조심 하셔야됩니다.(기름이 톡톡 튀는데 무서웠다는..)
노릇노릇 튀겨진 새우를 키친타올에 얹어서 기름을 제거해 줍니다.
다음은 소스를 만들어 줄게요~!
후라이팬을 약불에 막춰주시구요 .
어느정도 달궈진 후에
마요네즈 4T 설탕 2T 식초 1T를 투하.
잘 저어주세요.
(양념이라 센불은 탈 수가 있어요)
잘 저어 줍니다.
기름기가 쏙 빠진 새우를 투하합니다.
새우와 양념이 잘 베이게 섞어주세요~
완성 입니다 .!!
얼음 동동 띄운 콜라하고 같이 먹었는데요~
제가 장이 약한 편 이에요 .
마요네즈와 기름기가 있는 음식이라 찬음료와 같이 먹으니까 배가 아프더라구요.
기름진 음식은 따뜻한 음료가 좋다고 하네요
백선생 답게 설탕을 넣어서 인지 달달하구 맛나네요 ~
음식점에서 크림새우는 가격대가 비싸서 자주 먹기는 힘든데
집에서 요리해서 먹으니 가격도 맛도 만족합니다.
콩지에 이번크림새우 첫요리는 성공이네요~ ^^
'일상♥ > 요리' 카테고리의 다른 글
양배추 삶는법/ 백종원 참치쌈장 (0) | 2018.03.23 |
---|---|
열대과일 아보카도 효능과 아보카도 먹는법 (0) | 2018.03.09 |
낫또를 이용하여 간단한 청국장만드는법 (0) | 2018.02.09 |
초간단 남은 찬밥으로 참치죽 만들기 (0) | 2018.01.07 |
밑반찬 만들기》백종원의 오뎅볶음 (0) | 2018.01.04 |